(资料图)

1、黄瓜和鸡腿肉切丝备用。鸡腿肉要煮熟，最好用手切丝，保持更好的口感。黄豆芽焯一下，晾干备用。

2、姜、蒜研末，放入容器中，加开水浸泡备用。

3、将碱水面放入沸水中煮至刚熟，沥干水分，用冷开水冲洗两遍。然后用电风扇把面条吹凉。同时用筷子搅动面条，保证每一部分都完全凉透。然后将面条淋上花生油或彻底冷却和煮熟的菜籽油，

4、并且不断的用筷子搅动面条，摇晃，直到面条松散分离不粘为止。

5、面条和调料准备好了。加入你个人喜欢的食材，拌匀即可享受美食！

本文到此结束，希望对大家有所帮助。