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欢迎观看本篇文章，小升来为大家解答以上问题。炝炒圆白菜的家常做法，炝炒圆白菜的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、材料：白菜500克，辣椒5克，干辣椒2-3个，醋1勺，糖1/2勺，姜3片，蒜2瓣(切片)，盐适量，鸡精少量，油适量。

2、练习：

3、(1)将白菜撕成大块，洗净沥干(白菜是卷菜的一种，会残留较多农药，清洗时在水中浸泡20分钟以上，可减少农药残留)；

4、(2)将干辣椒切段，去籽。怕辣就不要切成段；

5、(3)锅内热油，炒菜时比平时多放点油；

6、(4)油烧至七成热时(有烟时)，加入花椒、干辣椒，使其变香；

7、(5)将姜片、蒜片炒香；

8、(6)将白菜翻炒至碎，加入糖、醋、盐、鸡精调味，起锅。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。